中省主流媒体采访团走进绵竹 体验酒文化深厚底蕴 感受高质量发展成果

　　6月10日，在2025四川国际美酒博览会开幕前夕，由人民网、新华网、中新社、国际在线、中国网、四川日报、川观新闻、四川经济日报等中省媒体记者组成的大型采访团走进绵竹，实地感受当地的酒文化底蕴和高质量发展成果，持续提升“中国美酒名城”的知名度与影响力。

　　在大唐国酒生态园，媒体采访团先后来到谷壳清蒸车间和曲酒九车间，参观绵竹白酒的酿制过程，感受“数智化”对传统酿酒技艺的升级和赋能，并与车间负责人深入交流。据了解，剑南春集团公司在国内首创立式谷壳清蒸冷却一体机，实现自动化生产，新增产能可观。曲酒九车间全部建成投用后，预计将年产曲酒近万吨。

　　贮藏是剑南春传统酿造技艺的重要一环。在剑南春万吨陶坛库内，2.3万余个陶坛正进行着静默的“修行”。每个陶坛容量1000升，全都经高温烧结而成，特殊的微孔网状结构让坛中的酒液能够自由呼吸，为氧化、酯化等系列反应提供条件，让酒体更加醇厚浓郁，芳香饱满。该陶坛库也是目前中国最大的单体原酒陶坛陈贮库。这种凝刻着千年酿酒智慧传统的储存方式，确保了剑南春酒的独特品质，也彰显着对传统文化的遵循。

　　剑南春依托“剑南春酒坊遗址”和“天益老号”酒坊打造“旅游＋工业”的剑南老街，将当地酒文化、年画文化、三国文化融入其中，漫步青瓦石板，穿过老街小巷，仿佛置身千年之前的酒肆茶坊。媒体采访团走进景区内的天益老号博物馆，通过文物佐证、文献记载、情景复刻，详细了解绵竹产区悠久的酿酒史与剑南春品牌的发展史。

　　在天益老号博物馆旁，传承了1500余年的剑南春“天益老号”酒坊遗址至今仍在酿酒。酿酒工人们传承着剑南春非遗酿造技艺，润粮、发酵、上甄。透过他们的劳动，媒体采访团看到了千年以来剑南春酿酒师的匠心传承。精湛的技艺与天益老号古窖池群，共同构成了剑南春的品质密码。

　　走进位于什地镇的东圣酒业酿酒车间，工人们正在接取刚蒸馏好的原浆酒，一股白酒的芳香扑鼻而来。媒体采访团纷纷记录下蒸馏取酒画面，并详细了解制酒过程。东圣酒业拥有窖池2004口，年产量12000千升，储酒53000千升，年瓶装酒产能500万件，拥有415个商标、65项专利。近年来，东圣酒业高度重视酒文化挖掘，“东圣道生一”“年画”系列酒畅销全国，企业先后获得“中华老字号”“川酒新金花”“首届四川原酒生产企业20强”“四川省八大优质原酒生产企业”等诸多荣誉。

　　一路看、一路听、一路记，媒体采访团表示，此次活动不仅是对绵竹产区发展成果的一次集中展示，更是对川酒高质量发展路径的深度探寻。他们将通过笔头和镜头，网上网下联动、内宣外宣同频，多角度切入报道，向外界展现蓬勃发展的“美酒名城·画境绵竹”。（通讯员 张娟）