农家乐厨艺大赛决赛落幕 “德阳味道”魅力尽显

　　近日，首届成都都市圈“农家乐乐万家”厨艺大赛决赛在北京市星光影视园举行。来自德阳的3支队伍凭借特色食材与精湛技艺斩获3项特色大奖，在这场巅峰对决中尽显“烟火德阳”的饮食魅力。

　　本次大赛分为经典菜、当家菜、创意菜3轮，来自成都市、德阳市、眉山市、资阳市的12支参赛队伍以城市为单位分为4组，每组6人，用精湛的厨艺将川菜的“一菜一格、百菜百味”展现得淋漓尽致。

　　来自我市的广汉兰天鸵鸟园农家乐、广汉留恋人家餐饮、中江锦上花家庭农场3支参赛队伍分别带着精心准备的食材和创意菜谱，亮出各自的看家本领。3支参赛队伍在3轮比拼中使出浑身解数，全神贯注地投入菜品制作中，一道道色、香、味俱佳的菜品陆续出锅。大刀回锅肉肉片油亮，肥瘦相间，油润惹眼的卖瞬间勾起观众的食欲；鸵肉卤拼原料少见，肉质紧实不柴，卤香裹着独特肉鲜；中江坨坨鱼风味独特，秘制调料是灵魂，鲜辣咸香裹着鱼鲜，肉质弹嫩。

　　最终，中江锦上花家庭农场成功获得“最佳匠心技法融合奖”，广汉兰天鸵鸟园农家乐成功获得“最优食材应用奖”，广汉留恋人家餐饮成功获得“最佳人气互动奖”。

　　值得一提的是，赛场外同步设置的德阳特色农产品展区同样吸引了众多目光，旌晶玉米粉、糯米咸鸭蛋、广汉缠丝兔等特色产品一一亮相，成为德阳味道的鲜活代表，让到场者在见证厨艺对决的同时，沉浸式感受德阳的物产之美。通过赛事，德阳进一步打响了本土美食品牌，擦亮了美食文化名片，让更多人知晓并向往德阳味道，同时以美食为媒，将德阳的山水之味、人文之美传递给更多人。（记者 刘倩）