伍排勇 欧阳漆 李纯淳 川观新闻记者 杜杰
随着新年的脚步越来越近,在汶川冬至前后都有杀年猪吃刨汤的习俗。12月24日,阿坝州汶川县绵虒镇举办“晒太阳办年货吃刨汤”系列活动,来自各地的游客和当地村民一起,沉浸在冬日暖阳里,感受着传统民俗文化,体验着浓浓的节日氛围。
12月24日上午,绵虒镇大禹广场上早早地围满了前来参加活动的村民和游客。在年货市场上,村民准备了刚宰杀的年猪,以及熏干的腊肉、香肠和农特产品供大家挑选,身着节日盛装的村民和游客围成圆圈跳起欢快的锅庄舞。上午10点,活动在羌族群众表演的羊皮鼓舞和舞狮活动中拉开帷幕,独具当地特色的群众巡游队伍,抬起挂着羌红的年猪依次登场亮相参加“最强年猪”评选和认购。
480斤、500斤、600斤……伴随着“年猪”猜重环节的到来,活动现场点燃了群众和游客的热情。经过评选,此次活动的“最重年猪”以618斤的重量被绵虒镇沙排村村民王勇全获得。在年猪认购环节,活动现场参与认购的人群手举号码牌,一次次举牌加价,参与活动的5头年猪均被不同的价格认购。
“今天举办这个活动,对我们老百姓来说很有意义,今年家里养了4头猪,最大一头有600多斤,最小的也有500多斤,获得‘最强年猪’荣誉很开心。养猪也是我们的专业,家里养的猪全部是喂养粮食,欢迎大家到我们农村购买粮食猪肉。”王勇全养的猪不仅获得了“最强年猪”称号,在此次年猪认购中,也以1.2万元价格被成功认购。
中午时分,血旺汤、回锅肉、水滑肉……一道道美味佳肴接连端上桌,色香味俱全的刨汤宴,让游客们垂涎不已。坝坝宴开席了,期间穿插着变脸表演和魔术表演,赢得现场阵阵掌声。游客们开心地举起酒杯,品尝当地特色美食,在热闹的气氛中感受新年的味道。
“新鲜现杀的粮食猪,吃着味道好,和朋友几个相聚在汶川,感受到了当地民俗文化,很开心。”来自南充的游客陈显凤笑着说。