绵竹：香椿蕨菜折耳根当季野菜逗人爱

　　眼下，绵竹时令野菜迎来集中上市期，成为市民餐桌上的佳肴。3月17日，在当地城北综合市场，香椿、折耳根、狗地芽、蕨菜、清明菜等山野时鲜整齐摆满摊位，成为市民争相选购的“春日限定美味”。市场内购销两旺，处处洋溢着春日的气息。

　　清晨的城北综合市场自产自销区人气爆棚。不少农户带着刚从田间、山林采摘的新鲜野菜，仔细整理后整齐上架，翠绿的叶片上还沾着晶莹的露珠，裹挟着淡淡的泥土清香，青翠欲滴、鲜嫩喜人。一眼望去，满是春日的生机与鲜活。

　　“刚摘的香椿，带着露水呢，新鲜得很！”“折耳根、野葱都是在山上现挖的，纯天然、无公害！”家住汉旺镇新开村的肖婆婆一早就背着满满一筐野菜来到市场摆摊。她的摊位上，鹅脚板、清明菜、野葱等十多种野菜分类摆放、干净整洁，不少市民驻足挑选着心仪的春日鲜味。

　　“这些野菜都是昨天下午上山现挖的，今天背了一背篓过来，这会儿已经卖得差不多了。”肖婆婆笑着表示，很多野菜都是春天独有的，口感鲜嫩，大家都喜欢这口原生态的春味，所以比较畅销。

　　来自绵阳的谭起秀一大早便带着30斤野生折耳根赶到绵竹，不到半天就已经卖出20斤了。“我早上6点多就出发了！这些折耳根全是纯野生的，脆嫩无渣，顾客都特别喜欢，回头客也多。”

　　当地市民王琪琪提着刚选购好的香椿、折耳根，脸上满是笑意：“每年春天都盼着野菜上市，香椿炒鸡蛋、凉拌野生折耳根，都是我们家必吃的春味，味道鲜得很。”

　　据了解，近期绵竹本地野菜供应量持续攀升，品种也日趋丰富，价格从4元至10元不等。其中，香椿、春笋、狗地芽、苕菜很受欢迎，成为大家餐桌上不可或缺的春日美味。（通讯员 罗天琪 李柔）