存在多项食品安全隐患 养老机构食堂被查

　　记者近日从旌阳区了解到，在针对养老机构的专项检查中，执法人员发现，四川万寿大健康管理有限责任公司食堂存在食品原料储存不规范、部分食材超过保质期、功能间设置不完善等问题。旌阳区市场监管部门第一时间组织执法人员开展现场核查，当场下达《责令改正通知书》，明确整改要求和完成时限。

　　为确保整改取得实效，市场监管部门对涉事机构负责人和食堂管理人员进行约谈，压实主体责任。

　　据了解，旌阳区将以此次整改为契机，持续强化养老机构食品安全监管。在机制建设上，将全区养老机构食堂纳入重点监管范围，实行问题清单管理和销号整改，并与民政、卫健等部门建立信息共享和联合执法机制，定期开展专项检查；在智慧监管方面，推动养老机构食堂“明厨亮灶”全覆盖，接入省级食品安全监管平台，对食品加工过程实时监管；在培训宣传方面，组织开展食品安全专题培训，系统讲解食品安全法律法规和操作规范，提升从业人员风险防控和规范管理能力。（记者 曾可嘉）