旌阳区孝泉古镇百米长桌吸引千人赴宴 半边街里“孝”开颜

　　刚刚过去不久的国庆中秋假期，旌阳区孝泉古镇半边街热闹至极，长达120余米的长桌宴吸引众多游客前来，体验别具一格的美食之旅。

　　现场，60张木质长桌沿着青石板路依次排开，恰似一条蜿蜒盘踞的“美食长龙”，将地道美食与浓郁民俗风情紧密串联。游客们穿梭于升腾的烟火气中，尽情品味舌尖美味。

　　长桌沿着青石板路有序铺展，壮观的场景引得路人纷纷驻足。沿街7家餐饮商户的工作人员身着统一服饰，脚步匆匆却又井然有序，他们将9道精心烹制的特色菜肴逐一端上桌。匠心糯香蒸牛肉、清润萝卜牛腩煲、家常土豆烧牛肉等菜品刚一亮相，浓郁醇厚的香气便瞬间四散开来，如一只无形的手，勾动着每一位食客的味蕾。

　　“这道家常土豆烧牛肉得用小火慢炖，调味料都是天然香料，是最原汁原味的传统做法。”厨师舒静一边整理餐具一边介绍，为筹备此次长桌宴，各家餐饮商户从食材挑选到烹饪火候都反复琢磨、精心准备，只为让游客一口尝到正宗的“孝泉味道”。

　　中午12点，长桌宴正式开席。来自甘肃、西昌等地的游客纷纷围坐桌前，原本互不相识的人们，在美食的牵引下瞬间拉近了距离。“我和同事特意从甘肃来孝泉古镇游玩，没想到刚好赶上这么热闹的长桌宴！刚尝了几道菜品，肉质鲜嫩、口感醇厚，特别好吃。”游客甘源放下筷子，难掩兴奋地说道。

　　一旁的游客杨晓芬也对美食赞不绝口：“尤其是这道粉蒸牛肉，入口糯唧唧的，油香却不腻口，吃完还想再添一勺！”

　　来自西昌的游客陈婷婷则告诉记者，孝泉半边街不仅氛围感拉满，还处处透着历史的厚重感。“原本是想带孩子来感受孝泉的孝文化，没想到意外尝到了这么多特色美食，体验感远超预期。下次一定介绍更多朋友来！”

　　作为川西著名的历史文化古镇，孝泉镇也是多民族聚居地，饮食文化早已成为当地文化的重要组成部分。此次长桌宴是该镇首次举办，活动以“美食+文化+互动”的创新形式，7家商户携手打造，让游客从单纯“吃美食”升级为深度“品文化”。

　　“这场长桌宴不只是一场舌尖上的盛宴，更促成了外地游客和本地居民的暖心聚会。”餐饮老板宋瑜看着满街热闹景象，感慨地说。

　　长桌宴活动负责人张恒表示，孝泉半边街承载着当地几代人的记忆，举办此次活动，正是为了让沉寂的老街重新“活”起来。“未来，我们还会继续深挖‘孝文化’‘饮食文化’等特色资源，打造更多兼具文化内涵与体验感的活动，让更多人通过美食认识孝泉、爱上孝泉。”

　　该镇相关负责人表示，将结合各大节假日，不定期开展多类形式的民俗活动，以此拉动本地旅游消费，吸引更多游客前来感受孝泉的独特魅力，进一步弘扬和传承本地的优秀传统文化。（记者 邱洁）