小金县开展集中用餐单位专项检查守护“舌尖上的安全”

本网讯（李玲 张莹）12月18日，小金县市场监督管理局组织专业执法力量对辖区部分集中用餐单位食堂开展了食品安全监督检查。

检查中，执法人员重点检查了食堂原材料采购、食品加工制作、食品留样、餐具消毒等环节，并详细查阅了食品安全管理制度落实情况和相关记录。还通过社区宣传、媒体报道、学校教育等多种方式，提高公众对食品安全的认识、增强自我保护意识，让广大干部职工、学生等能够在日常用餐中自觉监督，促使集中用餐单位更加重视食品安全问题。

此次检查行动，不仅有效提升了小金县集中用餐单位食堂的食品安全管理水平，也为广大干部职工、学生等营造了一个更加安全、健康的饮食环境。下一步，小金县将继续加大食品安全监督检查力度，加强对食堂从业人员的培训和教育，增强他们的食品安全意识、提高操作技能，共同守护“舌尖上的安全”。