什邡：“红白豆腐乳一类事”助力传统美食产业提质升级

　　为贯彻落实国家、省、市关于“高效办成一件事”向“高效办成一类事”拓展延伸的改革部署，什邡市聚焦地方特色产业发展瓶颈，选取承载地域文化与民生价值的红白豆腐乳产业，创新打造“红白豆腐乳一类事”，通过政务服务集成优化，激活产业发展动能，助力传统美食产业提质升级。

　　红白豆腐乳是当地特色食品代表。然而，产业长期面临审批环节分散、生产标准不一等发展制约，经营者需多头办理相关许可，产品品质缺乏统一规范，制约其从“地方特产”向“规模产业”迈进。针对该堵点，什邡市创新改革思路，将涉及生产、许可、经营的全链条服务事项进行“打包整合”，以“高效办成一类事”模式实现政务服务与产业需求精准对接。首先，牵头组建“红白豆腐乳一类事”服务工作联络小组，全面梳理涵盖市场准入、食品安全、创业补贴、电商培训等关联事项，明确部门职责，构建跨部门协同办理机制。其次，通过强化部门联动，着力帮助经营者解决成本高、办证难、销路窄、竞争力弱等突出问题，切实提升办事便利度与获得感。

　　针对产业“散、小、弱”现状，当地将联合相关职能部门、蓥华镇政府及经营主体，凝聚合力，双轮驱动产业升级。一方面，统一覆盖原料选用、发酵工艺、质量管控等关键环节的生产标准，坚守传统风味，筑牢安全底线；另一方面，深挖地理标志与民俗文化价值，探索“产业+品牌+文旅”融合路径，通过举办技艺展示、美食文化节等活动，提升品牌影响力，推动产品从“小众特产”向“区域名片”跨越。

　　目前，什邡市“红白豆腐乳一类事”改革已取得阶段性成效。下一步，当地将持续细化举措，广泛听取意见，以更精准的服务和更有力的支撑，推动红白豆腐乳产业焕发新生机。（记者 曾征）