今年粽子“包”罗万象 “只有想不到没有尝不到”

　　端午将至，作为节日必备的传统美食，粽子已提前上市。记者走访市区部分商超发现，今年的粽子不仅延续了传统风味，更涌现出铁观音茶香蛋黄肉粽、黑松露肉粽、藜麦虾仁粽等多种创新口味，让消费者直呼“只有想不到，没有尝不到”。

　　在某连锁超市的“端午粽子专区”，传统甜咸粽仅占货架的三成，更多空间被新锐口味粽子占据。为迎合消费者的健康需求，商家推出了一系列“健康”口味的粽子，如馅料内有粉状阿胶、芝麻粉、核桃仁的阿胶芝麻核桃粽，添加了红枣、红豆、红米、红藜麦米、红高粱米的蜜枣山药五红粽，还有5种黑色食材的黑芝麻核桃五黑粽等，吸引消费者购买“尝鲜”。

　　除“健康”口味的粽子，跨界混搭口味的粽子也上新不少。部分厂家推出了川味火锅牛肉粽、折耳根五花肉粽、巴蜀腊肉粽、玫瑰云腿粽等独具地域特色的粽子供消费者尝鲜，甚至还有泰式冬阴功粽、韩式泡菜五花肉粽、日式照烧鸡肉粽等新奇口味，呈现消费新趋势。

　　“以前的粽子只分甜咸或白味，现在粽子口味五花八门，有些新口味还挺好吃，这次准备挑几个以前没尝过的味道试试。”正在选购粽子的张女士说。

　　尽管新口味层出不穷，但一些农贸市场里的粽子摊位仍坚持传统。“年轻人爱尝鲜，但我们目前还是制作一些传统口味的粽子，例如鲜肉粽、蛋黄肉粽、豆沙粽、红枣粽等，主打手工现包、食材新鲜。”阿里山街市场某粽子摊主表示。（赵萍 记者 洪意 实习生 樊超）