江油市厚坝镇：开展食品安全培训 筑牢“舌尖安全”防线

　　为进一步强化食品安全意识，筑牢食品安全底线，提升全镇食品安全管理能力和保障水平。近日，厚坝镇社会治理和综合行政执法办联合市场监管所开展食品安全培训，各村（社区）食品安全信息员、大型餐饮服务单位、辖区游厨共60余人参加。

　　培训会上，市场监管人员和政府综合行政执法办工作人员分别依据《四川省食品安全条例》及《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》展开了全面且深入的培训，从法律层面进一步剖析了食品安全的重要性以及违反食品安全法律法规的危害；从食材储存、加工制作到餐具消毒等各个环节都必须严格按照规范执行；在农村集体聚餐食品留样环节，明确了留样的数量、时间和保存方式，以便在出现问题时能够及时进行检测和追溯。针对食品安全事故处置，传授了科学有效的应急处理方法，确保在事故发生时能够迅速响应、妥善处理，最大程度地减少损失和影响。

　　本次培训还发放了食品安全小常识宣传单等宣传材料共计百余份，参加培训的人员们纷纷表示通过本次培训，对食品安全有了更深刻的认识和理解。下一步，厚坝镇将继续联合相关部门坚决贯彻落实食品安全“最严”要求，进一步加大食品安全监督检查力度，健全食品安全治理长效机制，切实保障辖区人民群众的饮食安全。

　　（拟稿：岳华，审核：王涛，报送：厚坝镇）